Tortillas cuộn cá hồi
Categories
Thành phần:
- Kem chua
- Nước chanh tươi
- Hạt thì là
- Ớt chipotle
- Muối và tiêu
- Cà chua
- Hành tím
- Ớt chuông đỏ
- Ớt chuông xanh
- Ngò
- Phi lê cá hồi không xương
- Dầu hạt cải
- Muối & tiêu đen xay
- Bánh bột mì
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 332 kcal
- Tổng chất béo 23 %
- Đường 27 %
- Natri 14 %
- Protein 34 %
- Chất béo bão hòa 24 %
- Tổng Carbohydrate 10 %
Các bước nấu:
- Đối với kem chua: kết hợp tất cả các thành phần trong một tô trộn nhỏ và khuấy kỹ
- Đối với cá hồi: kết hợp cà chua, hành tây, ớt đỏ và xanh, ngò và nước cốt chanh trong một cái tô và trộn đều
- Để sang một bên
- Thoa một lớp dầu mỏng lên cá hồi và nêm muối và tiêu
- Nướng cá, mặt da trở lên trên lửa nóng cho đến khi vừa chín tới, khoảng 2-3 phút
- Trở lại và nướng vừa cho đến khi cá săn lại, có màu hồng sẫm, hơn 2-3 phút
- Bỏ da và để nguội
- Dùng ngón tay bẻ cá thành từng khối
- Trộn nhẹ nhàng và điều chỉnh gia vị với muối, tiêu và nước cốt chanh
- Nướng từng bánh tortilla,lật cho đến khi hơi ấm và hơi nâu
- Muỗng 1/4 chén salsa cá hồi và 1 muỗng kem chua ở giữa 1 bánh tortilla
- Gập một đầu vào và cuộn lại thật chặt
- Cắt đôi và thưởng thức ngay lập tức
