Gà nấu sốt Adobo
Categories
Thành phần:
- Đùi gà
- Dấm táo
- Xì dầu
- Tép tỏi
- Lá nguyệt quế
- Hạt tiêu đen
- Đường
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 467 kcal
- Tổng chất béo 42 %
- Đường 18 %
- Natri 63 %
- Protein 88 %
- Chất béo bão hòa 38 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Trong nồi lớn hoặc lò nướng Hà Lan, kết hợp tất cả các nguyên liệu và ướp gà trong 2 giờ hoặc qua đêm trong tủ lạnh
- Đặt nồi trên lửa lớn và đun sôi nước cốt
- Giảm nhiệt xuống thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 20 phút
- Dùng kẹp gắp gà ra khỏi nồi và đặt lên đĩa
- Để nước sốt adobo trên bếp và tăng nhiệt lên cao
- đun sôi nước sốt trong 5 phút cho đến khi đặc lại
- Thấm khô miếng gà bằng khăn giấy, sau đó đặt mặt da lên trên chảo giấy
- Đặt chảo dưới tấm lót và nướng gà trong 2-3 phút cho đến khi da có màu nâu và giòn
- Sau khi gà đã chín vàng, rưới nước sốt adobo lên gà và dùng với cơm trắng
