Gà frangelico
Categories
Thành phần:
- Ức gà
- Bột mì đa dụng
- Gia vị Ý
- Muối kosher
- Tiêu đen xay tươi
- Bơ lạt
- Dầu ô liu nguyên chất
- Hẹ tây
- Nấm bella baby
- Frangelico
- Thịt gà kho
- Nước sốt Worcestershire
- Mùi tây Ý tươi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 223 kcal
- Tổng chất béo 12 %
- Đường 11 %
- Natri 7 %
- Protein 39 %
- Chất béo bão hòa 10 %
- Tổng Carbohydrate 6 %
Các bước nấu:
- Cắt thịt gà theo chiều dọc và giã đến từng inch dày
- Rửa gà dưới vòi nước lạnh và dùng khăn giấy thấm khô
- Trên đĩa kết hợp bột mì và gia vị Ý và đảo đều để kết hợp kỹ lưỡng
- Nêm thịt gà với muối và hạt tiêu sau đó quết với hỗn hợp bột mì
- Trong chảo lớn đun ở lửa vừa, Đun chảy 1 muỗng canh bơ và 1 muỗng canh dầu
- Làm theo từng mẻ, ướp gà cho đến khi vàng nâu, khoảng 3 phút, mỗi mặt
- Làm ráo chất béo khỏi chảo
- Thêm 2 muỗng canh bơ khi nó tan chảy, thêm hẹ tây vào
- Nấu, khuấy, cho đến khi mềm, khoảng 3 phút và thêm nấm
- Nấu, khuấy thường xuyên,cho đến khi nấm có màu nâu vàng xung quanh các cạnh và chất lỏng bay hơi, khoảng 4 đến 6 phút
- Thêm frangelico và đun sôi, tránh cháy đáy chảo
- Thêm vào kho và Sốt worcestershire và đun sôi
- Giảm lửa cho đến khi nước sốt hơi đặc lại
- Hạ lửa vừa, cho gà trở lại và tiếp tục nấu cho đến khi gà chín và nước sốt sệt lại, khoảng 5 đến 6 phút. trong 2 thìa bơ và nêm muối và tiêu
- Trang trí với mùi tây, và thưởng thức ngay lập tức
- Có thể thưởng thức cùng mì ống
