Gà kho kiểu Việt Nam
Categories
Thành phần:
- Ức gà
- Hành tây
- Tép tỏi
- Gừng băm
- Muối
- Tiêu
- ớt sừng
- Dầu ô liu
- Đường
- Nước tương
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 633 kcal
- Tổng chất béo 42 %
- Đường 213 %
- Natri 116 %
- Protein 69 %
- Chất béo bão hòa 29 %
- Tổng Carbohydrate 21 %
Các bước nấu:
- Đun chảo lớn trên lửa vừa, thêm đường và nước vào nấu cho đến khi đường bắt đầu tan chảy và chuyển sang màu nâu, khuấy thường xuyên trong 15 phút,
- Đổ caramen vào bát sạch, làm sạch chảo bằng nước nóng
- Đun nóng dầu ô liu rồi cho hành, tỏi và gừng vào, nấu trong 5 phút rồi vớt ra
- Thêm ức gà đã ướp muối và hạt tiêu vào chảo và nấu trong 10 phút
- Thêm caramen, nước tương và hành, tỏi và gừng
- Giảm lửa và nấu trong 20 phút
