Gà rán giòn
Categories
Thành phần:
- Muối kosher & hạt tiêu
- Thịt gà
- Dầu thực vật
- Bột mì đa dụng
- Ớt cayenne
- Ớt bột
- Hạt cần tây
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 802 kcal
- Tổng chất béo 62 %
- Đường 1 %
- Natri 7 %
- Protein 111 %
- Chất béo bão hòa 57 %
- Tổng Carbohydrate 16 %
Các bước nấu:
- Hòa 1 cốc muối và 2 cốc nước nóng thêm 2 cốc nước lạnh thêm miếng gà vào túi zip, chuyển vào tủ lạnh, 8-12 giờ,
- Đun sôi nồi dầu lớn
- Trộn bột mì, ớt cayenne, ớt bột, hạt cần tây, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu đen
- Lấy miếng thịt gà ra khỏi nước muối
- Nhúng trực tiếp vào hỗn hợp bột
- Dùng tay để phủ bột vào thịt gà
- Chiên 3-4 miếng gà đầu tiên và hạ lửa dần
- Thỉnh thoảng chiên, lật cho đến khi miếng gà chín vàng
- Lặp lại với các phần còn lại
