Trong một bát lớn, trộn thịt gà, trứng, vụn bánh mì, tương cà chua, muối, hạt tiêu, garam masala và rau mùi băm nhỏ cho đến khi quyện đều, nặn những viên thịt tròn
Đun nóng dầu trên chảo bỏ thịt viên vào khoảng 8 phút, lật thịt, không cần nấu chín hoàn toàn
Thêm muỗng canh bơ hoặc dầu vào cùng chảo
Cho hành, tỏi và ớt vào khoảng 3 đến 5 phút
Cho gừng, gia vị và tương cà chua vào
Khuấy và nấu trong khoảng 1 đến 2 phút, hoặc cho đến khi tương cà chua sẫm lại
Đun nhỏ lửa và cho kem béo, rau mùi
Đặt viên thịt vào nước sốt, hạ nhỏ lửa và đun liu riu cho đến khi nước sốt cạn dần và đặc lại và thịt viên đã chín hoàn toàn, khoảng 30 đến 40 phút
Trang trí bằng lá ngò tươi, ăn cùng với cơm hoặc bánh mì
