Trong một máy trộn đứng, cho bơ và đường vào đánh cho đến khi thành kem, thêm mật đường và trứng
Trong một bát khác, cho tất cả các nguyên liệu khô vào
Sau đó, trộn từ từ vào các nguyên liệu ướt, khuấy cho đến khi bắt đầu nổi bọt
Gói lại bằng giấy bạc và cho vào tủ lạnh
Làm nóng lò nướng đến 360 độ F
Lót giấy sáp và phủ bột trực tiếp lên các tấm bánh quy
Sử dụng bột mì để chống dính
Cắt sẵn giấy sáp thành các hình dạng để trang trí bánh
Thời gian nướng phụ thuộc vào kích thước của bánh
Những chiếc bánh quy lớn có thể mất 18 phút, trong khi những chiếc nhỏ có thể chỉ mất 5 phút
Sau khi nướng xong, hãy lấy ra khỏi lò, có thể đặt một tờ giấy sáp lên trên và sử dụng một khay nướng nhỏ nhấn xuống, và trượt nhẹ trên bề mặt giấy sáp
Để bánh nguội trước, sau đó lấy ra và đặt trên khăn giấy
Làm bất kỳ cửa sổ kính bằng kẹo nào trước khi lắp ráp
Candy glass:
Trộn đường, nước, xi-rô ngô và tartar trong nồi lớn ở lửa vừa hoặc cao
Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp bắt đầu sôi
Ngừng khuấy và đặt nhiệt kế ngập trong xi-rô đường để kiểm tra nhiệt độ
Đợi nhiệt độ lên đến 300 độ rồi nhanh chóng tắt bếp
Khuấy và trộn hai giọt màu thực phẩm màu xanh lam
Xếp bánh quy lên một tờ giấy bạc trải sẵn
Đổ kẹo thủy tinh vào các mảnh giấy sáp đã tạo hình sẵn
Nhanh chóng lấy giấy sáp ra và loại bỏ mọi sợi đường bám vào, royal icing:
Trong máy trộn đứng, đánh lòng trắng trứng đến khi sủi bọt và trộn đều với đường cho đến khi thật mịn
Sau đó, cho các nguyên liệu còn lại vào từng chút một đến khi đạt được màu bạn mong muốn
Tạo hình vòng hoa và cây thông Noel
Cắt bột bánh gừng, tạo hình cây thông Noel và đem đi nướng
