Mì Linguini với gà ragu địa trung hải
Categories
Thành phần:
- Nửa ức gà
- Dầu ô liu nguyên chất
- Giấm balsamic
- Muối biển
- Hạt tiêu
- Bơ
- Tép tỏi
- Mì ống
- Sốt mì ý
- ô liu kalamata
- Rau arugula
- Phô mai feta
- Hạt thông
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 653 kcal
- Tổng chất béo 54 %
- Đường 13 %
- Natri 67 %
- Protein 71 %
- Chất béo bão hòa 57 %
- Tổng Carbohydrate 15 %
Các bước nấu:
- Làm nóng bếp nướng sau đó dùng lửa vừa
- Đổ đầy nước vào một nồi lớn, thêm 1 thìa cà phê muối biển, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn
- Rửa ức gà bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy
- Cắt bớt mỡ thừa của gà và để sang một bên
- Trong đĩa cạn, kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, muối biển và tiêu
- Nhúng gà vào hỗn hợp dầu ô liu, dùng tay để phủ hoàn toàn gà
- Nướng 7 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi chín
- Lấy ra khỏi nhiệt, bọc trong giấy nhôm và để sang một bên
- Đun chảy bơ trên lửa vừa trong chảo
- Xào tỏi băm trong bơ 1-2 phút
- Hạ nhiệt trước khi tỏi chuyển sang màu nâu
- Để sang một bêm
- Thêm linguini vào nước sôi và nấu không đậy nắp trong 10-11 phút
- Khuấy vài phút một lần để giữ cho mì ống không dính vào nhau
- Để mì ráo nước và cho sang một bên
- Thêm nước sốt cà chua thảo mộc ragu 7 vào tỏi và bơ đã nấu chín rồi đun trên để lửa vừa 3-5 phút, thỉnh thoảng đảo đều
- Để sang một bên sau đó bạn thái gà nướng thành từng miếng dài 1-2
- Trong món mì ống lớn, kết hợp linguini đã nấu chín với nước sốt cà chua thảo mộc ragu
- Nhẹ nhàng đảo đều cho đến khi tất cả mì ống được phủ nước sốt
- Cho gà, ô liu và rau arugula vào
- Rắc 1 muỗng cà phê muối, tiêu, feta và hạt thông lên trên mì.
