Mì ống Linguini nấu với gà và rau arugula ragu
Categories
Thành phần:
- Nửa ức gà
- Dầu ô liu nguyên chất
- Giấm balsamic
- Muối biển
- Hạt tiêu
- Cà chua phơi nắng
- Bơ
- Tép tỏi
- Mì Ý
- Sốt mì ống
- Rau arugula
- Phô mai feta
- Hạt thông
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 618 kcal
- Tổng chất béo 47 %
- Đường 19 %
- Natri 67 %
- Protein 72 %
- Chất béo bão hòa 54 %
- Tổng Carbohydrate 16 %
Các bước nấu:
- Làm nóng bếp nướng sau đó sử dụng lửa vừa
- Đổ đầy nước vào một nồi lớn, thêm 1 thìa cà phê muối biển, đậy nắp và đun sôi trên lửa lớn
- Rửa ức gà bằng nước lạnh và lau khô bằng khăn giấy
- Cắt bớt mỡ thừa của gà và để sang một bên
- Trong một đĩa cạn, kết hợp dầu ô liu, giấm balsamic, muối biển và tiêu
- nhúng gà vào hỗn hợp dầu ô liu, dùng tay để phủ hoàn toàn gà
- Nướng 7 phút cho mỗi mặt hoặc cho đến khi chín
- lấy ra khỏi nhiệt, bọc trong giấy nhôm và để sang một bên
- Đun chảy bơ trên lửa vừa trong chảo
- Xào tỏi băm trong bơ 1-2 phút
- Bỏ từ nhiệt trước khi tỏi chuyển sang màu nâu
- Để sang một bên
- Thêm cà chua khô và linh chi vào nước sôi, sau đó, nấu không đậy nắp trong 10-11 phút
- Khuấy vài phút một lần để mì ống không dính vào nhau
- Để ráo nước và cho sang một bên
- Thêm sốt mozzarella kem ragu vào tỏi đã nấu chín và bơ và đun ở lửa vừa trong 3 phút, khuấy thường xuyên
- Để sang một bên, tiếp theo bạn cắt thịt gà nướng thành từng miếng dài 1-2
- Trong món mì ống lớn, kết hợp linguini nấu chín và cà chua khô với sốt mozzarella kem ragu
- Đảo nhẹ cho đến khi tất cả mì được phủ nước sốt
- Xếp gà và lá arugula vào
- Rắc 1 thìa cà phê muối, thìa cà phê tiêu, feta và hạt thông lên trên mì
