Cho 8 chén nước vào nồi lớn đun sôi, cho mì vào nấu cho chín mềm, đổ mì đã chín vào chao để ráo nước, xả lại với nước lạnh, để ráo, để riêng
Cho vào tô lớn trộn đều giá đỗ, dưa chuột và lá bạc hà, để riêng
đun nóng dầu trong nồi canh trên lửa vừa, cho tỏi và hành tây vào xào cho đến khi hành bắt đầu mềm, đảo thường xuyên để tỏi không bị cháy, thêm nước cốt dừa và 2 chén nước
Khuấy đều, cho bột cà ri, mắm, muối, đường và tiêu đen vào, cho tôm vào nấu cho đến khi tôm chuyển sang màu hồng
Trong một bát nhỏ, hòa bột bắp với 1 chén nước, đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi súp, khuấy đều, đun nhỏ lửa, cho đến khi nước sốt đặc lại, chia hỗn hợp giá đỗ cho 4 bát, trên cùng với mì và múc súp nóng lên trên mì và dọn ra đĩa.
