Mì đậu phộng thịt heo
Categories
Thành phần:
- Mì chow mein
- Bơ đậu phộng
- Giấm rượu gạo
- Nước tương
- Dầu mè nướng
- Cà rốt
- Ớt jalapeno
- Hành lá
- Củ gừng
- Tép tỏi
- Thịt lợn xay
- Ngò tươi
- Muối kosher
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 483 kcal
- Tổng chất béo 60 %
- Đường 19 %
- Natri 49 %
- Protein 46 %
- Chất béo bão hòa 52 %
- Tổng Carbohydrate 4 %
Các bước nấu:
- Đun sôi một nồi nước muối lớn
- Cho mì vào nấu như hướng dẫn
- Để lại 1/2 cốc nước nấu mì
- Đánh bông bơ đậu phộng, cho 2 muỗng nước và nước tương, 1 muỗng canh dầu mè, cà rốt và một nửa số ớt jalapeno vào tô lớn
- Thêm mì vào và đảo đều
- Trong khi đó, đun nóng 2 muỗng canh dầu mè còn lại trong chảo lớn ở lửa lớn
- Thêm hành lá (lấy phần cuống), gừng và tỏi
- Nấu và đảo trong khoảng 2 phút, cho đến khi vàng
- Thêm thịt lợn
- Nấu trong vòng 5 phút, dùng thìa gỗ xắn nhỏ thịt cho đến khi ngả màu nâu
- Khuấy 2 muỗng canh nước tương còn lại
- Cho hỗn hợp thịt lợn vào tô với mì
- Thêm một nửa số hành lá và ngò rí vào, thêm phần nước nấu mì đã để sẵn vào,
- Trang trí với phần ớt thái lát, hành lá và rau mùi còn lại.
