Mì ống với nghêu
Categories
Thành phần:
- Mì ống
- Nghêu băm với cùng với nước luộc nghêu
- Dầu ô liu
- Hành
- Tỏi
- Húng quế khô
- Gia vị Ý khô
- Mùi tây tươi
- Muối
- Tiêu xay tươi
- Rượu trắng
- Bơ lạt
- Phô mai parmesan
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 583 kcal
- Tổng chất béo 25 %
- Đường 12 %
- Natri 16 %
- Protein 72 %
- Chất béo bão hòa 34 %
- Tổng Carbohydrate 22 %
Các bước nấu:
- Luộc mì ống cho đến khi vừa mềm, theo như hướng dẫn trên gói, trong khi mì đang luộc, trong chảo lớn
- Thêm dầu ô liu và hành tây thái hạt lựu, xào trên nhiệt độ trung bình cho đến khi hành tây trong mờ mờ
- Thêm tỏi, húng quế, gia vị Ý, mùi tây, muối và hạt tiêu
- Xào Thêm 3-5 phút
- Mở lon nghêu, để ráo, để dành phần nước nghêu
- Để nghêu sang một bên
- Thêm nước nghêu và rượu vào chảo
- đun sôi rồi nấu trong 3-5 phút, để chất lỏng nấu bớt một chút
- Thêm nghêu vào lại cho đến khi nóng
- Thêm bơ và phô mai, và nấu Thêm 2 phút nữa
- Để ráo nước mì, sau đó cho vào chảo với sốt nghêu và trộn
- Dùng ngay sau khi nấu, trang trí
- Thêm rau mùi tây và phô mai cắt nhỏ
