Mực tẩm bột
Categories
Thành phần:
- Mực miếng
- Sữa tách bơ
- Trứng
- Sốt tabasco
- Sữa
- Bột mì
- Thìa là
- Ớt bột
- Bột tỏi
- Muối
- Tiêu xay
- Vụn bánh mì Ý
- Dầu hạt cải
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 551 kcal
- Tổng chất béo 62 %
- Đường 22 %
- Natri 36 %
- Protein 21 %
- Chất béo bão hòa 21 %
- Tổng Carbohydrate 12 %
Các bước nấu:
- Đặt miếng mực vào tô lớn và phủ một lớp bơ sữa lên trên
- Để 15-30 phút, Đánh đều trứng, sốt tabaso và 1/2 cốc sữa
- Cho hỗn hợp vào một cái dĩa và để sang một bên
- Trộn bột mì, thìa là, bột ớt, bột tỏi, muối và tiêu
- Cho hỗn hợp ra một cái dĩa và để sang một bên
- Để vụn bánh mì ra đĩa
- Làm nóng dầu trong chảo lớn
- Để ráo mực
- Khi dầu đã rất nóng, cho mực vào hỗn hợp bột, sau đó nhúng vào trứng rồi lăn qua vụn bánh mì
- Chiên trong dầu đến khi chín vàng một mặt thì lật ngay và chiên cho đến khi chin vàng mặt còn lại
- Chiên mất tổng cộng khoảng 1-2 phút
- Để ráo dầu trên khăn giấy, Ăn ngay khi nóng
