Mực xào cay với thịt xông khói và hành lá
Categories
Thành phần:
- Mực
- Thịt xông khói
- Muối
- Hành lá
- Ớt sừng cay
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 294 kcal
- Tổng chất béo 23 %
- Đường 2 %
- Natri 19 %
- Protein 60 %
- Chất béo bão hòa 24 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Rửa sạch mực và lau khô bằng khăn giấy
- Cắt đôi râu mực lớn và thân thành nửa khoanh
- Cắt thịt xông khói thành miếng và áp chảo cho đến khi chuyển thành màu nâu
- Cho thịt xông khói lên khăn giấy để ráo dầu
- Vặn lửa lớn, để mỡ khi nãy có được lúc áp chảo thịt xông khói thật nóng
- Xào mực với ¼ muỗng cà phê muối, cho hành lá và ớt vào
- Xào cho đến khi mực vừa chín, khoảng ba phút
- Ăn ngay khi nóng và rắc kèm thịt xông khói
