Nghêu nướng sốt rượu vang trắng
Categories
Thành phần:
- Nghêu
- Dầu ô liu
- Tỏi
- Rượu trắng
- Bơ lạt
- Muối và tiêu
- Mùi tây tươi
- Chanh xắt lát
- Cải ngựa
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 223 kcal
- Tổng chất béo 9 %
- Đường 0 %
- Natri 5 %
- Protein 58 %
- Chất béo bão hòa 8 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Làm nóng dầu ô liu trên lửa vừa
- Đun chảy bơ sau đó thêm tỏi và phi khoảng 1 phút hoặc cho đến khi tỏi thơm
- Đổ rượu vào và đun sôi, đun cho đến khi rượu giảm còn khoảng một nửa lượng ban đầu.
- Nêm nếm với muối và tiêu theo khẩu vị
- Đặ phầnt nước sốt sang một bên và giữ ấm
- Nướng nghêu: Nướng càng nóng càng tốt để có thành phẩm ngon nhất. Nướng cho đến khi nghêu mở miệng và loại bỏ con nghêu nào không mở
- Lấy nghêu ra khỏi vỉ nướng và đổ nghêu và nước nghêu vào một cái tô
- Rưới nước sốt lên trên
- Đặt rau mùi tây lên trên và mọi trang trí như ý muốn
- Dùng ngay với một số bánh mì giòn ngon để chấm cùng nước sốt
- Có thể uống kèm một ly rượu và thưởng thức!
