Nước sốt cua dungeness

Thành phần:

• Thịt cua
• Bơ
• Tép tỏi tươi
• Nấm tươi
• Hẹ
• Rượu vang trắng
• Kem tươi
• Mù tạt dijon
• Muối và tiêu
• Nước cốt chanh
• Rau mùi tây tươi

Thông tin dinh dưỡng:

• Năng lượng 344 kcal
• Tổng chất béo 36%
• Đường 5%
• Natri 44%
• Chất đạm 47%
• Chất béo bão hòa 71%
• Tổng Carbohydrate 1%

Các bước nấu:

1. Xào cua và bơ trong chảo khoảng 3 đến 4 phút
2. Bỏ cua ra và giữ ấm
3. Thêm tỏi, hẹ và nấm
4. Nấu trong vòng 1 phút
5. sau đó tráng qua chảo bằng rượu vang
6. Đun xuống còn 2 thìa cà phê, sau đó thêm kem và đun đến khi đặc lại
7. Thêm mù tạt và không để sôi
8. Thêm muối, tiêu và nước cốt chanh
9. Bỏ cua lại vào chảo và đảo nhanh trong nước sốt
10. rắc mùi tây lên và dùng kèm với mì dẹt