Sốt dijonnaise cua bể
Categories
Thành phần:
- Thịt cua
- Bơ
- Tép tỏi tươi
- Nấm tươi
- Hẹ tây
- Rượu trắng khô
- Kem tươi
- Mù tạt kiểu dijon
- Muối và tiêu
- Nước cốt chanh
- Mùi tây tươi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 344 kcal
- Tổng chất béo 36 %
- Đường 5 %
- Natri 44 %
- Protein 47 %
- Chất béo bão hòa 71 %
- Tổng Carbohydrate 1 %
Các bước nấu:
- Trong chảo, xào cua trong bơ từ 3 đến 4 phút
- Bỏ cua ra ngoài và giữ ấm
- Thêm tỏi, hẹ tây và nấm
- Nấu trong 1 phút
- Cho chảo tráng men khử với rượu
- Giảm còn 2 muỗng canh
- Thêm kem và giảm cho đến khi đặc
- Đánh bông mù tạt
- Không đun sôi
- Thêm muối, tiêu và nước cốt chanh
- Cho cua vào chảo và đảo nhanh trong nước sốt
- Ăn cùng mì sợi dẹt
- Rắc mùi tây
