Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400 độ F và phủ lên chảo với lớp nước xịt nấu ăn, Ướp thịt bò với muối và tiêu, Chuyển sang chảo đã chuẩn bị, Cho tỏi, hương thảo và lá oregano trong một bát nhỏ, Xát thảo mộc trộn đều khắp mặt trên miếng thịt bò, dùng tay ấn nhẹ rau thơm vào miếng thịt bò để nó dính lại
Nướng cho đến khi nhiệt kế cắm vào giữa miếng thịt bò ở mức 145 độ F trong khoảng 20 phút
Để thịt bò nghỉ 15 phút trước khi cắt theo chiều ngang thành các lát mỏng .
