Thịt bò chiên kiểu a la sichuan
Categories
Thành phần:
- Sườn nướng
- Sườn cần tây
- Cà rốt
- Hành lá
- Dầu đậu phộng
- Bột bắp
- Ớt sừng
- Dầu mè
- Nước tương
- Sốt hoisin
- Tỏi và ớt đỏ
- Mù tạt nóng Trung Quốc
- Giấm rượu gạo
- Dầu ớt
- Đường nâu
- Tỏi
- Gừng tươi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 815 kcal
- Tổng chất béo 77 %
- Đường 55 %
- Natri 83 %
- Protein 105 %
- Chất béo bão hòa 65 %
- Tổng Carbohydrate 12 %
Các bước nấu:
- Trộn tất cả các thành phần nước sốt với nhau và để sang một bên
- Trộn cà rốt và cần tây và để riêng
- Đặt thịt bò trong một cái tô, thêm bột ngô và đảo đều để đảm bảo từng miếng được thấm đều, để riêng trong 10 phút
- Trong chảo lớn, chiên thịt đã thái trong dầu nóng cho đến khi giòn theo ý thích của bạn. Vớt ra khỏi dầu và để ráo.
- Thêm dầu mè để lửa lớn rồi cho lần lượt các nguyên liệu cần tây, ớt đỏ nghiền nhỏ, sau đó là cà rốt trộn đều
- Sau khi cho cà rốt vào xào trong 30 giây, thêm thịt chiên và hành lá
- Thêm nước sốt và đun sôi nhanh
- Nấu trong 1 phút và dùng ngay với cơm
