Thịt lợn băm nấu cùng khoai lang và dứa
Categories
Thành phần:
- Sườn heo
- Khoai lang
- Dứa tươi
- Nước ép dứa
- Nước luộc gà
- Ớt bột
- Trứng
- Đường nâu
- Muối
- Hạt tiêu
- Bột mì
- Nước sốt Worcestershire
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 883 kcal
- Tổng chất béo 33 %
- Đường 362 %
- Natri 24 %
- Protein 99 %
- Chất béo bão hòa 35 %
- Tổng Carbohydrate 40 %
Các bước nấu:
- Cắt khoai lang và dứa thành từng khúc khoảng 1-2 inch
- Nấu chúng trong nồi 4 lít cùng với nước dứa trong khi ta chiên sườn lợn
- Thêm sốt và 1-2 cốc đường nâu vào
- Cho trứng vào đĩa
- Thêm 1 chén bột mì và 2 muỗng cà phê ớt bột
- Thêm muối và tiêu cho vừa ăn
- Cho 2 muỗng canh dầu ô liu vào chảo
- Nhúng miếng thịt heo vào trứng và đánh nhẹ hỗn hợp
- Nấu mỗi mặt trong 4 phút
- Cho vào nồi kho
- Khi tất cả các miếng thịt lợn đã chín, thêm hỗn hợp khoai lang và dứa lên trên miếng thịt lợn
- Đun nhỏ lửa trong 1 giờ
- Đặt sườn heo vào chảo nướng, phủ một ít nước sốt từ nồi kho lên thịt heo
- Nướng ở nhiệt độ 400, lấy 1-2 chén nước sốt, thêm đường nâu đến khi đặc lại
- Thưởng thức cùng với sốt, khoai lang và dứa
