Làm phẳng cốt lết thịt lợn đến độ dày 1/4 inch, Trộn bột mì, gia vị muối và hạt tiêu trong một tô cạn, Trong một tô khác, đánh trứng và sữa, Kết hợp vụn bánh mì và ớt bột trong một tô khác, Nhúng cốt lết vào hỗn hợp bột, sau đó vào hỗn hợp trứng, sau đó vào hỗn hợp vụn, Đun nóng dầu trong chảo lớn, Thêm cốt lết tráng, mỗi lần một vài miếng và nấu trong 3 đến 4 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi mềm
Dọn ra đĩa phục vụ
Giữ ấm
Đổ 1 cốc nước dùng vào chảo, Cạo đáy chảo để làm lỏng các phần màu nâu
Kết hợp bột mì và nước dùng còn lại cho đến khi mịn
Khuấy vào chảo , đun sôi, Nấu và khuấy trong 2 phút hoặc cho đến khi đặc, Giảm nhiệt, Khuấy trong thì là và kem chua
