Thịt lợn xé Huli
Categories
Thành phần:
- Thịt lợn vai
- Dầu hạt cải
- Dầu mè
- Xì dầu
- Nước dứa
- đường nâu
- Gừng tươi
- Rượu sake
- Hành tây
- Tép tỏi
- Tiêu đen
- Hành lá
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 470 kcal
- Tổng chất béo 45 %
- Đường 59 %
- Natri 60 %
- Protein 57 %
- Chất béo bão hòa 48 %
- Tổng Carbohydrate 6 %
Các bước nấu:
- Trộn nước sốt
- Băm nhuyễn hoặc xay hành tây, tỏi và gừng
- Cho tất cả mọi thứ (trừ thịt lợn và dầu hạt cải vào một cái tô
- Lắc đều lên, đảm bảo đường tan và các hương vị quyện vào nhau
- Có thể để trong tủ lạnh một lúc
- Nếu bạn dùng hành, tỏi và gừng xay thì sẽ để được lâu
- Ướp thịt lợn và để vào tủ lạnh trong 2 giờ
- Lấy thịt lợn ra, để ở nhiệt độ phòng, khoảng 30 phút
- Nấu thịt lợn trong chảo, đến khi nó có màu nâu
- Sử dụng ít dầu hơn nếu chảo của bạn không dính
- Đổ nước sốt lên trên
- Đối với nồi áp suất, để áp suất ở khoảng 15 lbs từ 55 đến 70 phút để thịt lợn thơm ngon
- Xả hơi áp suất tự nhiên, không xả áp nhanh nếu không thịt sẽ bị săn lại, dai và mất độ ẩm
- Xé nhỏ thịt lợn ra trước khi cho vào tủ lạnh
- Có thể dùng như một topping ăn kèm với các món ăn khác
