Thịt lợn xiên nướng sả
Categories
Thành phần:
- Nước mắm
- Nước tương
- Nước cốt chanh
- Đường
- Dầu thực vật
- Dầu mè
- Sả
- Hành tím
- Tép tỏi
- Thăn heo
- Xiên tre
- Ngò
- Đậu phộng
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 222 kcal
- Tổng chất béo 12 %
- Đường 40 %
- Natri 57 %
- Protein 49 %
- Chất béo bão hòa 9 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Cho nước mắm, xì dầu, nước cốt chanh, đường và dầu vào cho đến khi đường tan hết
- Thêm sả, hành, tỏi và thịt lợn
- Trộn đều để áo thịt
- Ướp trong tủ lạnh trong 30 phút
- Xâu thăn lợn vào xiên
- Đun chảo hoặc chảo chống dính lớn, được thoa dầu tốt ở nhiệt độ vừa và cao
- Làm theo từng mẻ, nướng xiên cho đến khi chín vàng nhẹ và chín đều thông qua
- Bỏ xiên vào đĩa và trang trí với ngò tươi, bạc hà và đậu phộng băm nhỏ
- Cũng có thể được nướng trên bếp nướng
