Tôm hùm và sốt ranch frittata
Categories
Thành phần:
- Kem chua
- Sữa
- Cà chua
- Hỗn hợp sốt ranch
- Hẹ tươi
- Vỏ chanh
- Bột tỏi
- Trứng
- Rau bina
- Tôm hùm
- Tôm
- Phô mai Thụy Sĩ
- Kem
- Khoai tây đỏ
- Tỏi tươi
- Cây sumac
- Muối
- Tiêu
- Bơ lạt
- Dầu dừa
- Phô mai parmesan
- Hẹ.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 506 kcal
- Tổng chất béo 44 %
- Đường 12 %
- Natri 55 %
- Protein 77 %
- Chất béo bão hòa 77 %
- Tổng Carbohydrate 7 %
Các bước nấu:
- Đầu tiên chuẩn bị nước sốt bằng cách trộn sữa vào kem chua cho đến khi mịn
- Trộn một nửa hỗn hợp sốt ranch, lá hẹ, vỏ chanh và bột tỏi, khuấy với cà chua
- Để riêng trong tủ lạnh để dùng sau
- Tiếp theo hãy chuẩn bị hỗn hợp trứng cho món frittata bằng cách đánh trứng cho đến khi mịn
- Thêm kem trứng, sữa, nửa còn lại trộn hỗn hợp sốt ranch, cây sumac, vỏ chanh, muối và hạt tiêu
- Để riêng, trong chảo, đun chảy 2 muỗng canh bơ ở lửa vừa
- Xào nhẹ khoai tây đỏ trên lửa vừa cho đến khi chín vàng nhẹ
- Nếu cần thêm bơ hoặc dầu dừa để chống dính
- Thêm tôm và tỏi băm cho vào chảo và xào cho đến khi tôm bắt đầu chuyển sang màu hồng
- Nêm muối vừa ăn
- Sau đó thêm rau bina vào chảo để khoảng một phút hoặc lâu hơn
- Tiếp theo thêm hỗn hợp trứng vào chảo trong khi khuấ
- Đảo đều và cho tôm hùm và
- Tiếp tục khuấy vài phút hoặc lâu hơn để giữ cho trứng không bị cháy ở đáy chảo
- Khi hỗn hợp vẫn còn ẩm nhưng đã đông kết ở trên cùng, hãy thêm một lớp parmesan lên trên và đặt vào lò nướng trong 4 phút
- Phô mai phải sủi bọt đẹp mắt và có màu nâu nhẹ ở trên
- Lấy ra khỏi lò và để nguội trong khoảng 10 phút, rưới nước sốt lên trên
- Rắc hẹ lên trên và ăn
