Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350 độ F, thoa dầu nhẹ lên khay nướng
Đun chảy bơ trong chảo với lửa vừa, thêm tôm, tỏi và ớt nấu, thỉnh thoảng đảo đều, khoảng 2 phút
Cho rượu và nước cốt chanh vào khuấy đều, nêm muối tiêu vừa ăn, đun nhỏ lửa, tắt bếp rồi cho kem phô mai, kem chua, sốt mayonnaise, mùi tây, 1/4 cốc mozzarella và parmesan vào khuấy đều
Cho vào lò nướng đã chuẩn bị, rắc 1/4 cốc mozzarella còn lại, nướng cho đến khi vàng, khoảng 10-12 phút và có thể thưởng thức
