Tôm xào cà ri trung quốc
Categories
Thành phần:
- Tôm vừa
- Hành tây
- Bột bắp
- Đường
- Tiêu
- Dầu
- Muối
- Rượu sherry
- Bột cà ri
- Rau kho
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 179 kcal
- Tổng chất béo 12 %
- Đường 7 %
- Natri 39 %
- Protein 32 %
- Chất béo bão hòa 5 %
- Tổng Carbohydrate 2 %
Các bước nấu:
- Bỏ vỏ tôm, cắt đôi hành tây, cắt lát mỏng, trộn bột ngô, nước, đường và tiêu thành hỗn hợp sền sệt, để riêng,
- Đun nóng dầu, thêm muối, sau đó cho tôm vào xào 1 phút, rắc tôm với rượu sherry, đảo đều chiên đến khi hơi hồng, vớt ra để riêng
- Dùng chảo sạch, cho bột cà ri vào, đảo 1/2 phút trên lửa nhỏ
- Cho hành tây vào xào cho đến khi cà ri có mùi hăng, cho tôm vào, đảo đều và đun nhanh tay
- Nấu, khuấy đều, cho đến khi hành mềm, cho bột ngô vào khuấy cho đặc lại, dùng ngay với cơm.
