Trứng gà cuộn giòn với nước chấm
Categories
Thành phần:
- Dầu ô liu
- Đùi gà rút xương
- Tiêu đen
- Muối kosher
- Bột ngũ vị Trung Quốc
- Đường nâu
- Tương ớt ngọt
- Sốt hoisin
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 408 kcal
- Tổng chất béo 41 %
- Đường 11 %
- Natri 35 %
- Protein 24 %
- Chất béo bão hòa 32 %
- Tổng Carbohydrate 9 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng đến 400 độ
- Thêm dầu vào chảo chống dính cỡ trung bình và đun ở nhiệt độ cao vừa cho đến khi dầu bắt đầu sôi
- Trong khi dầu nóng lên, cho tiêu, muối, 5 gia vị và đường nâu vào tất cả các mặt của gà
- Nấu gà từng mặt cho đến khi nâu, khoảng 6 – 8 phút
- Hạ lửa, đậy nắp và nấu thêm 5 phút hoặc cho đến khi nhiệt độ bên trong đạt 165 độ
- Lấy gà ra khỏi chảo, để yên, thái nhỏ và cho vào máy xay thực phẩm
- Trộn tương ớt ngọt, sốt hoisin
- Sốt bít tết, ớt jalapeno, ngò, hành tây và quả óc chó trong một cái bát nhỏ
- Trộn bằng nĩa và bỏ 4 muỗng canh vào máy xay thực phẩm có chứa gà, Hỗn hợp nghiền nhẹ
- Mở các tấm bánh ngọt trên một bề mặt bột mì nhẹ
- Tấm bánh nướng thành bốn hình vuông 5 inch
- Muỗng 1/4 chén hỗn hợp thịt gà trên 1/3 dưới của hình vuông bánh mì nướng
- Gấp 2 mặt trên nhân bánh và cuộn lại như một cuộn trứng
- Đặt cuộn trứng theo mặt phẳng xuống tấm nướng không tráng men
- Quét trứng cuộn với trứng và nướng trong 20 phút hoặc cho đến khi cuộn có màu vàng nâu
- Trang trí với một vài nhánh ngò và phục vụ ngay với nước sốt
- Tiết kiệm thời gian
- Nếu bạn thích vị cay, hãy thêm 1 hạt tiêu chipotle băm nhỏ từ một lon chipotle trong nước sốt adobo vào nước sốt trước khi ăn
