Vai heo quay
Categories
Thành phần:
- Thịt lợn vai
- Tỏi
- Tiêu đen
- Gia vị adobo
- Sazon goya
- Sốt sofrito
- Đường
- Giấm
- Muối
- Dầu
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1377 kcal
- Tổng chất béo 162 %
- Đường 2 %
- Natri 51 %
- Protein 195 %
- Chất béo bão hòa 179 %
- Tổng Carbohydrate 0 %
Các bước nấu:
- Rửa thịt với giấm và nước chanh
- Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay
- Để ráo thịt
- Ướp thịt với nước xốt
- Xát muối lên phần da
- Nên ướp từ 1 ngày trước
- Đặt trong lò ở nhiệt độ 350, phủ bằng giấy bạc
- Sau 4 giờ mở lớp giấy bạc ra để làm giòn lớp da, tăng nhiệt độ lên 450
