Vịt nướng
Categories
Thành phần:
- Vịt
- Bơ
- Nước cam
- Nước cốt chanh
- Hành tây
- Sốt ớt cayenne
- Sốt worcestershire
- Muối
- Tỏi
- Tiêu đen
- Cam
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1530 kcal
- Tổng chất béo 227 %
- Đường 26 %
- Natri 19 %
- Protein 75 %
- Chất béo bão hòa 282 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Rửa sạch vịt và thấm khô, Luộc vịt trong nồi nước lèo lớn và để ráo
- Thấm khô vịt bằng khăn giấy và nêm muối, tiêu
- Trộn bơ, nước trái cây, hành băm nhỏ, nước sốt Worcestershire, muối, tỏi và tiêu
- Nhồi vịt với hành tây và cam
- Rạch một đường ở phía dưới của mỗi ức
- Cố định vịt trên giá và để trong khay, sau đó phết sốt bơ lên
- Bao vịt với giấy bạc và nướng trong máy nướng barbecue trong 1/2 giờ hoặc cho đến khi mềm
- Phết nước sốt cứ sau 10-15 phút
- Bỏ giấy bạc và nướng và nướng thêm 20 phút hoặc cho đến khi chín như mong muốn
