Vịt nướng mơ kiểu Trung
Categories
Thành phần:
- Ức vịt
- Mơ khô
- Hẹ tây
- Mật ong
- Nước tương đen
- Dầu mè
- Bột ngũ vị Trung Quốc
- Hành lá
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 613 kcal
- Tổng chất béo 42 %
- Đường 100 %
- Natri 19 %
- Protein 121 %
- Chất béo bão hòa 35 %
- Tổng Carbohydrate 10 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng BBQ trước
- Dùng dao sắc, rạch một đường dài ở bên hông của mỗi ức vịt để tạo thành một cái túi
- Cho mơ và hẹ vào giữa các túi và dùng xiên kẹp chặt
- Trộn mật ong, xì dầu và dầu mè vào một cái bát nhỏ rồi quết khắp mình vịt
- Rắc bột ngũ vị hương lên
- Để trang trí, chẻ dọc thân hành lá
- Cho hành vào ngâm trong nước đá và để cho đến khi thân bắt đầu quăn lại
- Để ráo nước trước khi sử dụng
- Nướng vịt trên than nóng vừa trong 6-8 phút mỗi mặt
- Lấy xiên ra, đặt lên dĩa và trang trí với những lọn hành lá
- Ăn ngay khi nóng
