Vịt quay cam mật ong
Categories
Thành phần:
- Vịt nguyên con
- Hoa hồi
- Mùi tây
- Xì dầu
- Nước cam
- Mật ong
- Rượu sherry
- Muối
- Nước gừng
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 912 kcal
- Tổng chất béo 127 %
- Đường 31 %
- Natri 49 %
- Protein 51 %
- Chất béo bão hòa 139 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Đun sôi nước,
- Cho vịt, hồi và mùi tây vào nước sôi
- Nấu trong vòng 10 phút
- Vớt vịt ra khỏi nước
- Để nguội trên giá trong 2 giờ
- Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 350
- Quay vịt trong 1.5 giờ, Trộn hỗn hợp nước cam, nước tương, mật ong, rượu sherry, muối và nước gừng
- Đổ một nửa hỗn hợp vào khoang bụng vịt, phần còn lạiđùng để quét lên vịt
- Quay thêm 30-40 phút
- Cứ 10 phút phết hỗn hợp lên vịt một lần trong 0.5 giờ quay cuối cùng
- Đem vịt ra đĩa
- Trang trí bằng các lát cam
- Ăn khi nóng
