Vịt quay mật ong
Categories
Thành phần:
- Vịt nguyên con
- Lá húng quế
- Gừng
- Muối
- Cam
- Nước
- Mật ong
- Bơ
- Nước chanh
- Nước cam cô đặc
- Tỏi
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1181 kcal
- Tổng chất béo 155 %
- Đường 168 %
- Natri 21 %
- Protein 53 %
- Chất béo bão hòa 186 %
- Tổng Carbohydrate 14 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng ở 350 độ f
- Trộn đều hỗn hợp húng quế, gừng và muối với nhau và rắc hỗn hợp lên bên trong và bên ngoài vịt, hồi vịt với cam và cho vào lò nướng
- Thêm nước
- Cho hỗn hợp mật ong, bơ, nước cốt chanh và nước cam vào một cái chảo nhỏ
- Đun với lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt
- Đổ một ít hỗn hợp lên vịt, để dành phần còn lại để phết lên vịt xong khi nướng xong
- Đậy nắp lò nướng
- Nướng hoặc quay vịt trong lò đã làm nóng trước trong vòng 30 phút
- Lật ức vịt xuống và giảm nhiệt xuống 300 độ F, nướng tiếp trong 2 đến 2.5 giờ hoặc cho đến khi rất mềm
- Lật ức vịt lên trên để nấu trong vài phút cuối cùng, cho đến khi vịt có màu nâu
