Ướp thịt bò vào bột mì, muối và hạt tiêu cho đến khi đều
Đun bơ trên lửa trong chảo thêm hành và tỏi, sau đó thêm thịt bò vào
Xào cho đến khi thịt bò chuyển sang màu nâu, khoảng 5-8 phút
Thêm nước, ớt bột, đường nâu, ớt cayenne, mù tạt, tương cà và nước sốt Worcestershire vào nồi, khuấy và đun sôi, sau đó hạ lửa, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 giờ, thỉnh thoảng khuấy
Sau hai giờ, thêm đậu gà đã ráo nước và nấu thêm 30 phút
Tắt bếp, thêm sữa chua.
Khuấy cho đến khi ớt bột chuyển sang màu cam đậm, ăn với mì trứng, mì ống, cơm, khoai tây nghiền
