Chả giò heo chiên xù kiểu Philippines

Chả giò heo chiên xù kiểu Philippines

Thành phần:

  • Thịt lợn xay
  • Hành vàng
  • Cà rốt
  • Tép tỏi
  • Muối kosher
  • Tiêu đen xay tươi
  • Giấy gói chả giò
  • Trứng
  • Dầu thực vật
  • Giấm trắng
  • Nước tương
  • Đường
  • Hạt tiêu đen
  • Ớt đỏ Thái

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 1372 kcal
  • Tổng chất béo 83 %
  • Đường 77 %
  • Natri 212 %
  • Protein 134 %
  • Chất béo bão hòa 96 %
  • Tổng Carbohydrate 48 %

Các bước nấu:

  1. Cho thịt heo, hành tây, cà rốt, tỏi, muối và hạt tiêu vào một cái tô và trộn đều
  2. Trải giấy gói chả giò trước mặt, cho 1 thìa nhân lên trên
  3. Cuốn chả giò
  4. Cho chả giò đã cuộn lên khay nướng
  5. Làm nước chấm: trộn giấm, nước tương, đường, hạt tiêu, tỏi và ớt vào một cái lọ nhỏ
  6. Lắc để trộn
  7. Đổ dầu ngập khoảng 2 inch và gia nhiệt đến 350
  8. Cho từng mẻ chả giò vào dầu và chiên, đợi khoảng 8 phút cho đến khi bên ngoài chín vàng đều
  9. Gắp chả giò đã chín ra khăn giấy cho thấm bớt dầu
  10. Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức nóng với nước sốt giấm tỏi ớt
Về tác giả

admin