Chả giò heo chiên xù kiểu Philippines
Categories
Thành phần:
- Thịt lợn xay
- Hành vàng
- Cà rốt
- Tép tỏi
- Muối kosher
- Tiêu đen xay tươi
- Giấy gói chả giò
- Trứng
- Dầu thực vật
- Giấm trắng
- Nước tương
- Đường
- Hạt tiêu đen
- Ớt đỏ Thái
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 1372 kcal
- Tổng chất béo 83 %
- Đường 77 %
- Natri 212 %
- Protein 134 %
- Chất béo bão hòa 96 %
- Tổng Carbohydrate 48 %
Các bước nấu:
- Cho thịt heo, hành tây, cà rốt, tỏi, muối và hạt tiêu vào một cái tô và trộn đều
- Trải giấy gói chả giò trước mặt, cho 1 thìa nhân lên trên
- Cuốn chả giò
- Cho chả giò đã cuộn lên khay nướng
- Làm nước chấm: trộn giấm, nước tương, đường, hạt tiêu, tỏi và ớt vào một cái lọ nhỏ
- Lắc để trộn
- Đổ dầu ngập khoảng 2 inch và gia nhiệt đến 350
- Cho từng mẻ chả giò vào dầu và chiên, đợi khoảng 8 phút cho đến khi bên ngoài chín vàng đều
- Gắp chả giò đã chín ra khăn giấy cho thấm bớt dầu
- Nêm nếm vừa ăn và thưởng thức nóng với nước sốt giấm tỏi ớt
