Kem phô mai mascarpone phô mai
Categories
Thành phần:
- Hạnh nhân cắt nhỏ
- Vụn bánh quy giòn graham
- Đường
- Bơ lạt
- Pho mát kem
- Pho mát mascarpone
- Nước cốt chanh tươi
- Vani
- Trứng
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 364 kcal
- Tổng chất béo 37 %
- Đường 108 %
- Natri 7 %
- Protein 13 %
- Chất béo bão hòa 57 %
- Tổng Carbohydrate 10 %
Các bước nấu:
- Nghiền mịn hạnh nhân, vụn bánh quy giòn và đường trong máy xay thực phẩm
- Thêm bơ tạo thành hỗn hợp vụn ẩm
- Ấn hỗn hợp hạnh nhân xuống khuôn đã chuẩn bị
- Nướng vỏ bánh cho đến khi vỏ bánh đông lại và bắt đầu chuyển sang màu nâu, khoảng 12 phút
- Đối với nhân bánh: Sử dụng máy trộn, đánh kem pho mát, pho mát mascarpone và đường trong một tô lớn cho đến khi mịn
- Thêm nước chanh và vani
- Thêm trứng, mỗi lần 1 quả, chỉ đánh cho đến khi hòa quyện sau mỗi lần thêm
- Đổ hỗn hợp phô mai lên trên vỏ bánh trong khuôn
- Nướng cho đến khi tâm của bánh pho mát hơi chuyển động khi lắc nhẹ chảo, khoảng 1 giờ 5 phút
- Để nguội trong 1 giờ
- Để tủ lạnh ít nhất 8 giờ và tối đa 2 ngày
