Băm hành và ép tỏi, Bạn cũng có thể cắt nó thành những miếng rất nhỏ nếu bạn không có máy ép, chỉ cần đảm bảo bạn cắt chúng nhỏ
Hành tây cũng không nên cắt thành những miếng lớn
Cắt thịt thành từng miếng nhỏ hơn
Tôi chọn thịt bò nhiều nạc đã được cắt thành từng miếng nhỏ cho món hầm của mình và trước khi nấu tôi đảm bảo thịt sạch , Thêm một ít dầu và xào chúng cho đến khi có màu, Thêm tỏi và thêm một số màu khác vào hỗn hợp hành và tỏi, Tôi khuyên bạn nên để lửa vừa phải cho bước này, Bây giờ bỏ hành và tỏi trộn đều rồi cho vào bát và để một bên
Trong khi đó bạn vẫn để chảo trên bếp vì thịt nên được nấu trong cùng loại dầu mà chúng ta đã dùng cho hành
Bạn có thể thêm vào chút dầu
Nhưng hãy cẩn thận với dầu bởi bạn không muốn chúng quá dầu mỡ cho món ăn, Bây giờ hãy thêm thịt bò và áp chảo nó một chút, Thêm hỗn hợp hành, tỏi, ớt cayenne, bột ớt bột, thì là Ba Tư và majoram, muối và tiêu, Khuấy nó một chút, Đừng nên nấu quá lâu, vì nếu bột ớt bột chỉ cần cháy một chút nó sẽ rất đắng và chúng tôi không muốn điều đó, Thêm nước dùng và để nó nấu trong khoảng 40 phút
Thỉnh thoảng khuấy
Sau 40 phút, thêm rượu vang và tương cà vào và khuấy đều
Nấu thêm 20 phút nữa
Thỉnh thoảng khuấy
Vậy là đã xong
Tôi khuyên bạn không nên phục vụ goulash ngay sau khi bạn làm
Tốt nhất là để nó nguội và hâm nóng lại vào ngày hôm sau
Bạn sẽ thấy rằng hương vị sẽ xuất hiện nhiều hơn sau đó
Theo người Úc, một món goulash ngon cần được hâm nóng ít nhất hai lần
Vì vậy bạn thấy đó có thể là một món ăn tuyệt vời để nấu trước
Nếu bạn nên lo lắng rằng món ăn của bạn quá lỏng, chỉ cần để qua đêm và hâm nóng lại, nó sẽ đặc hơn hôm trước Bạn có thể phục vụ nó kèm khoai tây cuộc, món bánh mì kiểu Đức, mì ống, mì ống kiểu Đức, v.v.
