Bò goulash theo kiểu Viennese

Posted on
Bò goulash theo kiểu Viennese

Thành phần:

  • Hành tây
  • Tỏi
  • Thịt hầm
  • Nước hầm bò
  • ớt cayenne
  • ớt bột Hungary
  • Bột thì là Ba Tư
  • Kinh giới khô
  • Tương cà chua
  • Rượu vang đỏ
  • Muối
  • Hạt tiêu.

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 294 kcal
  • Tổng chất béo 9 %
  • Đường 43 %
  • Natri 44 %
  • Protein 61 %
  • Chất béo bão hòa 13 %
  • Tổng Carbohydrate 8 %

Các bước nấu:

  1. Băm hành và ép tỏi, Bạn cũng có thể cắt nó thành những miếng rất nhỏ nếu bạn không có máy ép, chỉ cần đảm bảo bạn cắt chúng nhỏ
  2. Hành tây cũng không nên cắt thành những miếng lớn
  3. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ hơn
  4. Tôi chọn thịt bò nhiều nạc đã được cắt thành từng miếng nhỏ cho món hầm của mình và trước khi nấu tôi đảm bảo thịt sạch , Thêm một ít dầu và xào chúng cho đến khi có màu, Thêm tỏi và thêm một số màu khác vào hỗn hợp hành và tỏi, Tôi khuyên bạn nên để lửa vừa phải cho bước này, Bây giờ bỏ hành và tỏi trộn đều rồi cho vào bát và để một bên
  5. Trong khi đó bạn vẫn để chảo trên bếp vì thịt nên được nấu trong cùng loại dầu mà chúng ta đã dùng cho hành
  6. Bạn có thể thêm vào chút dầu
  7. Nhưng hãy cẩn thận với dầu bởi bạn không muốn chúng quá dầu mỡ cho món ăn, Bây giờ hãy thêm thịt bò và áp chảo nó một chút, Thêm hỗn hợp hành, tỏi, ớt cayenne, bột ớt bột, thì là Ba Tư và majoram, muối và tiêu, Khuấy nó một chút, Đừng nên nấu quá lâu, vì nếu bột ớt bột chỉ cần cháy một chút nó sẽ rất đắng và chúng tôi không muốn điều đó, Thêm nước dùng và để nó nấu trong khoảng 40 phút
  8. Thỉnh thoảng khuấy
  9. Sau 40 phút, thêm rượu vang và tương cà vào và khuấy đều
  10. Nấu thêm 20 phút nữa
  11. Thỉnh thoảng khuấy
  12. Vậy là đã xong
  13. Tôi khuyên bạn không nên phục vụ goulash ngay sau khi bạn làm
  14. Tốt nhất là để nó nguội và hâm nóng lại vào ngày hôm sau
  15. Bạn sẽ thấy rằng hương vị sẽ xuất hiện nhiều hơn sau đó
  16. Theo người Úc, một món goulash ngon cần được hâm nóng ít nhất hai lần
  17. Vì vậy bạn thấy đó có thể là một món ăn tuyệt vời để nấu trước
  18. Nếu bạn nên lo lắng rằng món ăn của bạn quá lỏng, chỉ cần để qua đêm và hâm nóng lại, nó sẽ đặc hơn hôm trước Bạn có thể phục vụ nó kèm khoai tây cuộc, món bánh mì kiểu Đức, mì ống, mì ống kiểu Đức, v.v.
Về tác giả

admin