Bánh cheesecake cổ điển phong cách New York

Bánh cheesecake cổ điển phong cách New York

Thành phần:

  • Đường cát
  • Vani
  • Muối
  • Trứng
  • Bột mì
  • Phô mai kem
  • Đường
  • Vani
  • Nước chanh
  • Kem chua
  • Trứng

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 884 kcal
  • Tổng chất béo 99 %
  • Đường 179 %
  • Natri 25 %
  • Protein 28 %
  • Chất béo bão hòa 183 %
  • Tổng Carbohydrate 21 %

Các bước nấu:

  1. Để bơ & kem phô mai ở nhiệt độ phòng từ 30 đến 60 phút cho mềm
  2. Làm vỏ bánh bằng cách đánh kem với bơ, 1/4 cốc đường, 1/2 trà vani và muối
  3. Thêm 1 quả trứng và trộn đều
  4. Thêm 1-1 / 2 cốc bột mì và trộn
  5. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 f, sau đó ấn một nửa phần bột xuống đáy khuôn
  6. Nướng từ 5 đến 7 phút hoặc cho đến khi mép bột bắt đầu chuyển sang màu nâu nhạt
  7. Để nguội
  8. Khi chảo đã nguội, lấy phần bột còn lại và ấn quanh mép trong của khuôn
  9. Kết hợp kem phô mai, 1-1 / 3 cốc đường, vani và nước cốt chanh bằng máy trộn cho đến khi mịn
  10. Trộn kem chua và 2 muỗng canh bột mì
  11. Thêm trứng & trộn ở tốc độ chậm cho đến khi kết hợp
  12. Đổ kem phô mai vào khuôn và nướng ở 500 f trong 10 phút
  13. Giảm nhiệt xuống 350 f & nướng thêm 30 đến 35 phút
  14. Làm mát trong tủ lạnh vài giờ hoặc qua đêm trước khi dùng
Về tác giả

admin