Bánh nướng phồng nhân gà mặn

Bánh nướng phồng nhân gà mặn

Thành phần:

  • Vỏ bánh puff pastry
  • Ức gà không xương
  • Cà rốt non
  • Cần tây
  • Hành ngọt
  • Bơ mặn
  • Bột mì đa dụng
  • Nước luộc gà
  • Mù tạt khô
  • Bột tỏi
  • Bột hành
  • Lá hương thảo
  • Muối biển
  • Tiêu xay tươi
  • Gia vị poultry
  • Dầu ô liu nguyên chất
  • Bột bắp
  • Đậu Hà Lan đông lạnh
  • Lá mùi tây
  • Shortening.

Thông tin dinh dưỡng:

  • Lượng calo 828 kcal
  • Tổng chất béo 80 %
  • Đường 16 %
  • Natri 45 %
  • Protein 71 %
  • Chất béo bão hòa 82 %
  • Tổng Carbohydrate 17 %

Các bước nấu:

  1. Làm nóng lò nướng trước đến 400 độ F và bôi sơ qua một lớp dầu vào đĩa nướng vuông, để sang một bên
  2. Trong bát trộn cỡ vừa, thêm miếng ức gà, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê bột hành, hương thảo, gia vị poultry, 1/4 thìa cà phê muối biển và 1/4 thìa cà phê tiêu đen xay và dầu ô liu nguyên chất
  3. Đảo cho đến khi tất cả các miếng gà được bao phủ đều bởi dầu và gia vị
  4. Đun nóng dầu trong chảo ở nhiệt độ trung bình cao
  5. Áp chảo gà cho đến khi có màu vàng nâu nhạt khoảng 5 phút
  6. Lấy ra và đặt gà lên khăn giấy cho ráo dầu
  7. Nhớ đậy phủ lên trên là một miếng khăn giấy khác để gà không bị khô
  8. Cuộn bánh puff pastry thành hình vuông vừa với kích thước của đĩa nướng
  9. Nếu bánh bị nứt hãy dùng ngón tay chấm nước
  10. Lấy bánh và đặt trong đĩa
  11. Hãy cẩn thận để bánh không bị rách , Cắt bỏ bất kỳ phần thừa nào bám trên các cạnh
  12. Phủ giấy bạc và nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi tất cả các vùng sậm màu hơn, bột nhão nhẹ hơn và phồng lên
  13. Trong khi nướng bánh phồng, bạn có thể làm rau và nước sốt
  14. Trong chảo đun bơ nóng chảy ở nhiệt độ cao vừa
  15. Thêm rau và nấu cho đến khi chín mềm trong khoảng 5-7 phút
  16. Không nấu quá vì rau sẽ chín thêm khi nướng trong lò
  17. Thêm bột mì và khuấy đều nấu cho đến khi bột chuyển sang màu vàng nâu khoảng 3 phút
  18. Thêm từ từ nước luộc gà, mù tạt khô xay, muối, tiêu xay, bột tỏi, bột hành, 1 muỗng cà phê rau mùi tây, đậu Hà Lan và tinh bột ngô
  19. Giảm nhỏ lửa và khuấy liên tục cho đến khi nước sốt đặc lại
  20. Nếu nó quá đặc, hãy thêm một chút nước luộc gà, Để hỗn hợp sang một bên và đợi cho đến khi lớp vỏ bánh dưới cùng nướng xong
  21. Sau khi nướng xong lớp vỏ dưới cùng, thêm thịt gà và hỗn hợp nước sốt
  22. Đặt lớp bánh thứ hai lên trên hỗn hợp, cắt bỏ phần bánh thừa, rắc lên trên một ít rau mùi tây, đặt thịt hầm lên khay nướng có lót giấy bạc và đặt trong lò
  23. Nướng trong 25 phút hoặc cho đến khi nước sốt sủi bọt và bánh phồng có màu vàng nâu .
Về tác giả

admin