Bánh pho mát chanh làm bằng nồi áp suất
Categories
Thành phần:
- Bơ
- Vụn bánh sô cô la
- Pho mát kem
- Đường
- Trứng
- Nước cốt chanh tươi
- Vỏ chanh
- Vani
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 296 kcal
- Tổng chất béo 34 %
- Đường 66 %
- Natri 10 %
- Protein 10 %
- Chất béo bão hòa 59 %
- Tổng Carbohydrate 6 %
Các bước nấu:
- Bôi dầu ăn ở đáy và các mặt của khuôn nướng tròn vừa với nồi
- Phủ và phân bố các vụn sô cô la ở đáy
- Trộn kem phô mai và đường cho đến khi mịn
- Thêm trứng, nước chanh, vỏ chanh và vani
- Đánh cho đến khi mịn, sau đó đổ vào khuôn đã chuẩn bị
- Đổ 2 cốc nước vào nồi
- Nâng khuôn lên trên mặt nước
- Khóa chặt nắp
- Giảm nhiệt vừa đủ để duy trì áp suất cao và nấu trong 15 phút
- Tắt bếp và để áp suất giảm tự nhiên
- Tháo nắp, thoát hơi nước
- Để hơi nước lắng xuống trước khi lấy khuôn ra khỏi nồi
- Đặt trên giá cho nguội
- Nếu có một vũng nước nhỏ ở giữa bánh, thấm bằng khăn giấy
- Đậy nắp và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm
