Bánh quy kẹp socola
Categories
Thành phần:
- Yến mạch cán mỏng
- Đường
- Bơ mặn
- Trứng
- Vani
- Nước cam
- Bột mì
- Buối
- Bột socola
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 98 kcal
- Tổng chất béo 9 %
- Đường 27 %
- Natri 2 %
- Protein 2 %
- Chất béo bão hòa 19 %
- Tổng Carbohydrate 3 %
Các bước nấu:
- Làm nóng lò nướng ở 325 độ với giá nướng ở giữa lò
- Trộn yến mạch, đường và bơ đun chảy với nhau bằng thìa gỗ trong một bát vừa
- Khuấy trứng cho đến khi hòa quyện đều, sau đó thêm vani và nước cam
- Thêm bột mì và muối sau đó khuấy để trộn đều
- Bột sẽ hơi dày
- Trên khay nướng có lót, thả bột cách nhau ít nhất 2 inch và tối đa 12 bánh quy trên mỗi khay
- Nướng cho đến khi bánh chuyển màu vàng nâu, trong 8-10 phút
- Chú ý trông chừng khi nướng, bánh sẽ chuyển từ vàng nâu sang cháy rất nhanh
- Làm nguội bánh quy trên khay nướng cho đến khi chúng cứng lại, trong khoảng 2 phút
- Không để bánh nguội hoàn toàn nếu không chúng sẽ lấy khỏi khay
- Chuyển bánh vào giá và để nguội hoàn toàn bằng thìa mỏng
- Đun chảy socola trong bát trong lò vi sóng, khuấy đều trong 30 giây cho đến khi tan chảy
- Trải một lớp sô-cô-la mỏng lên một chiếc bánh quy và phủ lên trên một chiếc bánh quy khác
- Để sô cô la đông cứng trong khoảng 2 giờ trước khi bảo quản
