Bò hầm cổ điển
Categories
Thành phần:
- Thịt xông khói
- Thịt bò băm
- Muối
- Tiêu đen xay
- Hành tây
- Nước hầm bò
- Khoai tây
- Cà rốt
- Nấm.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 528 kcal
- Tổng chất béo 42 %
- Đường 18 %
- Natri 35 %
- Protein 63 %
- Chất béo bão hòa 54 %
- Tổng Carbohydrate 12 %
Các bước nấu:
- Trong nồi nấu lớn, nấu thịt xông khói ở lửa vừa cho đến khi giòn
- Trong khi đó, cắt thịt bò thành các khối vuông 5-6 cm
- Loại bỏ phần mỡ nếu có, Rắc muối và tiêu lên thịt
- Sau khi bạn đã nấu chín thịt ba chỉ và lấy ra khỏi nồi, vặn lửa lên cao và thêm các viên thịt bò vào
- Đừng cho nhiều quá
- Thịt bò chín vàng, đảo đều và vặn lửa xuống nếu cặn dưới đáy chảo bị cháy
- Bỏ thịt đã chín vàng ra đĩa và tiếp tục nấu tất cả các khối còn lại
- Trong khi đó, bóc vỏ hành tây và cắt thành lát
- Sau khi đã chín vàng và vớt hết thịt bò ra, hãy thêm hành tây thái lát vào
- Đảo đều
- Hạ nhiệt độ xuống mức trung bình và nấu hành tây khoảng 5-10 phút, thỉnh thoảng đảo đều hoặc cho đến khi mềm và chín vàng
- Làm nóng lò nướng đến 300 độ F
- Cho thịt trở lại chảo với hành tây cùng với nước bò tiết ra còn sót lại trên đĩa
- Thêm nước hầm bò và đun sôi
- Tắt bếp và đậy nắp
- Cho thịt vào lò và nấu trong 2 giờ
- Gọt vỏ và cắt khoai tây làm tư, thêm chúng vào nồi
- Đậy nắp nồi và nấu trong 30 phút
- Gọt vỏ và cắt cà rốt làm tư, cắt lát nấm nếu bạn thích
- Thêm chúng vào nồi
- Đậy nắp nồi và nấu thêm 20 phút nữa
- Dọn ra bát .
