Bò hầm kiểu latin (carne guisada)
Categories
Thành phần:
- Dầu ô liu
- Hành lá
- Tỏi
- Cà chua
- Ngò
- Thịt bò hầm
- Bia nhạt
- Nước
- Thìa là
- Gia vị adobo
- Gia vị achiote
- Lá nguyệt quế
- Muối
- Khoai tây đỏ.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 194 kcal
- Tổng chất béo 12 %
- Đường 15 %
- Natri 19 %
- Protein 14 %
- Chất béo bão hòa 13 %
- Tổng Carbohydrate 7 %
Các bước nấu:
- Trong lò nồi lớn đun nóng dầu trên lửa vừa
- Thêm hành lá và tỏi rồi xào khoảng 2-3 phút
- Thêm cà chua, ngò và một chút muối
- Nấu thêm 2 phút, khuấy đều
- Thêm thịt bò vào nồi cùng với bia, nước, thìa là, gia vị adobo, gia vị achiote, lá nguyệt quế và muối nếu cần
- Đậy nắp và đun ở lửa nhỏ trong nửa giờ
- Kiểm tra để đảm bảo thịt bò chín mềm , nếu không nấu thêm 15 phút nữa
- Thêm khoai tây và nấu cho đến khi mềm trong khoảng 20 phút tùy theo kích cỡ .
