Bò xào bông cải xanh
Categories
Thành phần:
- Bột bắp
- Muối
- Thịt thăn bò
- Dầu hạt cải
- Nước luộc gà
- Bông cải xanh
- Củ gừng
- Tỏi
- Ớt sừng
- Nước tương
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 196 kcal
- Tổng chất béo 9 %
- Đường 1 %
- Natri 31 %
- Protein 47 %
- Chất béo bão hòa 8 %
- Tổng Carbohydrate 4 %
Các bước nấu:
- Trộn 2 muỗng canh bột bắp với muối
- Thêm thịt bò và áo đều bột
- Đun nóng dầu trong chảo trên lửa vừa và cao và cho thịt bò vào
- Xào khoảng 4 phút cho đến khi chín vàng
- Chuyển sang bát và giữ ấm
- Thêm nửa cốc nước luộc gà vào chảo và khuấy để làm lỏng các cặn thức ăn dưới đáy
- Thêm bông cải xanh, đậy nắp và nấu
- Thỉnh thoảng đảo và rưới nước nếu cần cho đến khi bông cải xanh mềm giòn
- Thêm gừng, tỏi và ớt đỏ bào sợi và xào trong khoảng 1 phút
- Cho đến khi có mùi thơm
- Khuấy cùng nước tương, nửa chén nước luộc gà, nửa muỗng canh bột bắp và nước vào cốc cho đến khi hòa quyện rồi cho vào chảo
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp và đun sôi
- Đun nhỏ lửa khoảng 1 phút cho đến khi hơi sệt lại
- Cho thịt bò vào chảo và đảo đều
- Ăn với cơm
