Cá hồi hấp kiểu cantonese
Categories
Thành phần:
- Phi lê cá hồi
- Củ gừng
- Rượu gạo Trung Quốc
- Nước mắm Thái
- Dầu đậu phộng
- Tỏi
- Hành lá
- Ngò
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 297 kcal
- Tổng chất béo 28 %
- Đường 4 %
- Natri 63 %
- Protein 49 %
- Chất béo bão hòa 16 %
- Tổng Carbohydrate 1 %
Các bước nấu:
- Hấp cá trong nối: đặt chéo hai chiếc đũa theo hình chữ x và thêm nước đến gần đũa
- Đặt cá hồi và gừng lên đĩa và đặt vào trong nồi đậy nắp
- Khi nước sôi, đổ rượu gạo và nước mắm lên cá đậy nắp lại và nấu từ 7 đến 8 phút,
- Hai đến ba phút trước khi hấp xong cá hồi đun nóng dầu đậu phộng trên chảo ở lửa lớn
- Khi dầu thật nóng, cho tỏi vào và nấu cho đến khi vàng
- Bỏ tỏi, nhưng không tắt bếp cho đến khi bạn sử dụng dầu
- Khi cá chín, đặt hành lá lên và đổ ngay dầu nóng lên cá và hành tây
- Trang trí với rau mùi và có thể thưởng thức ngay
