Cá hồi sốt mù tạt bengali
Categories
Thành phần:
- Phi lê cá hồi
- Muối kosher
- Nghệ xay
- Ớt cayenne
- Bột mù tạt
- Dầu ô liu
- Hạt mù tạt nâu
- Hạt thì là
- Ớt serrano
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 180 kcal
- Tổng chất béo 17 %
- Đường 1 %
- Natri 11 %
- Protein 36 %
- Chất béo bão hòa 8 %
- Tổng Carbohydrate 0 %
Các bước nấu:
- Chà xát cá với một nửa lượng muối, nghệ và ớt cayenne, để riêng
- Trong tô, khuấy đều muối, nghệ và ớt cayenne còn lại với bột và 1/2 cốc nước
- Để bột sang một bên, Đun dầu trong chảo với lửa vừa-cao
- Thêm hạt mù tạt
- Nấu trong 1-2 phút
- Thêm cumin và thì là rồi nấu trong 30 giây
- Thêm bột đã chuẩn bị và ớt
- Cho cá vào áp chảo, cho đến khi hoàn thành, 10-12 phút
