Cua Cajun
Categories
Thành phần:
- Bơ thực vật
- Cua
- Ớt cayenne
- Gia vị cajun
- Tiêu chanh
- Ớt bột
- Gia vị
- Nước sốt louisiana
- Tép tỏi
- Chanh
- Khoai tây
- Ngô
- Xúc xích hun khói
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 2196 kcal
- Tổng chất béo 210 %
- Đường 35 %
- Natri 122 %
- Protein 363 %
- Chất béo bão hòa 158 %
- Tổng Carbohydrate 18 %
Các bước nấu:
- Đổ cua còn tươi vào bồn rửa hoặc thùng đá
- Đổ đầy nước, xả nước, Lặp lại 3 đến 4 lần cho đến khi cá bò sạch, để ráo
- Loại bỏ cua không còn tươi và các mảnh vụn
- Nấu cua bằng cách đun sôi trong nước nóng và luộc bánh mì Louisiana, chanh, khoai tây, ngô và xúc xích
- Nấu nước xốt:
- Đun chảy bơ thực vật ở lửa nhỏ trong một cái chảo lớn
- Thêm tỏi và xào cho đến khi chúng có màu trong suốt
- Thêm gia vị cajun, hạt bay già, ớt cayenne, tiêu chanh, ớt bột và tự do thêm nước sốt nóng Louisiana
- Khi đã hoàn thành hỗn hợp, hãy thêm một chút nước cốt chanh
- Đun nhỏ lửa trong 10 phút và kiểm tra hương vị
- Thêm nhiều ớt cayenne, ớt bột hoặc nước sốt nóng tùy ý
- Xả nước sôi và trộn nước sốt với chúng, ăn với bánh mì Pháp nóng giòn
