Gà bó xôi và đậu cannellini quesadillas
Categories
Thành phần:
- Thịt gà nấu chín
- Dầu ô liu
- Hành tây thái hạt lựu
- Ớt chuông đỏ
- Chuối tiêu
- Ớt đỏ nghiền vụn
- Muối và tiêu
- Tép tỏi
- Bột mì đa dụng
- Nước luộc gà
- Rau bina non
- Đậu cannellini
- Bánh mì mềm
- Pho mát béo
- Bơ
- Kem chua
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 238 kcal
- Tổng chất béo 11 %
- Đường 10 %
- Natri 23 %
- Protein 35 %
- Chất béo bão hòa 12 %
- Tổng Carbohydrate 8 %
Các bước nấu:
- Trong chảo lớn đun nóng dầu ô liu ở nhiệt độ vừa và cao
- Thêm hành tây, ớt chuông đỏ và ớt chuối
- Nêm với ớt đỏ nghiền nhỏ và muối và tiêu
- Xào cho đến khi rau mềm, 6- 8 phút
- Thêm tỏi và xào thêm một hoặc hai phút nữa
- Rắc bột lên rau và khuấy đều để kết hợp
- Vừa nấu vừa khuấy trong vài phút để bột mất đi vị thô
- Đánh nhuyễn nước luộc gà và khuấy cho đến khi sủi bọt và mịn
- Thêm rau bina non và tiếp tục nấu thêm một hoặc hai phút nữa hoặc cho đến khi rau bina héo
- Cho thịt gà và đậu cannellini vào xào chín rồi vớt ra khỏi bếp
- Xịt một lượng lớn chảo hoặc vỉ nướng với nước xịt nấu ăn
- Đun trên lửa vừa đến vừa-cao
- Đặt một bánh tortilla lên vỉ nướng và phết 1/4 cốc pho mát lên trên bánh tortilla
- Phết hỗn hợp gà, đậu và rau bina lên một nửa bánh tortilla
- Kiểm tra mặt dưới của bánh tortilla và khi nào nâu một chút, lật một nửa chỉ với pho mát, lật một nửa với thịt gà
- Lấy ra khỏi nhiệt và cắt thành từng lát
- Trên cùng với bơ thái hạt lựu và kem chua, nếu muốn
