Nấu gà kiểu Brazil, cơm và quả ô liu
Categories
Thành phần:
- Đùi gà không xương
- Dầu ô liu
- Tỏi
- Vỏ cam
- Nước
- Nước cam
- Cơm trộn vàng
- Ô liu nhồi pimento
- Ngò tươi.
Thông tin dinh dưỡng:
- Lượng calo 378 kcal
- Tổng chất béo 47 %
- Đường 10 %
- Natri 3 %
- Protein 40 %
- Chất béo bão hòa 33 %
- Tổng Carbohydrate 1 %
Các bước nấu:
- Ướp nhẹ thịt gà với muối và tiêu đen
- Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa và cao
- Thêm thịt gà, tỏi và vỏ cam vào
- Xào cho đến khi thịt gà chín vàng nhẹ khoảng 3 phút
- Thêm 1/2 cốc nước và 1/2 cốc nước cam rồi đun sôi
- Cho gạo, gói gia vị và ô liu vào
- Đun sôi trở lại
- Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và nấu cho đến khi cơm mềm khoảng 20-30 phút
- Tắt bếp
- Đậy nắp lại trong 10 phút
- Cho rau mùi vào và chuyển ra đĩa
- Trang trí với lát cam
